ヒントは懐かしい給食から。

こんにちは！

今となっては食べたくてもなかなか食べる機会のない給食。
毎日、子供達と今日の給食は〇〇だねーなんて話しながら朝見送ります。
好きなおかずは人気みたいでじゃんけんで勝っておかわりできた！とか　
給食にまつわるエピソード、個人的に好きです。

１つ上に年子の姉がいるのですが、
わたしも小学生の頃、よく好きな給食について話し合いました。
わたしと姉のNo. 1給食は一緒で
「まぐろの甘辛煮」。
まぐろとじゃがいもを角切りして、甘醤油たれに和えてある一品。
なんとも美味しくて、まぐろの甘辛煮の日はテンション上がってたのを思い出します( ˊᵕˋ )

そしてついに家でも再現できないのか？と数年前に調べてから、我が家の魚の日の定番メニューに仲間入り。

・一品目　まぐろと新じゃがいもの甘辛煮
まぐろと新じゃがいもを角切りにして炒め、醤油・砂糖・みりん・酒で味付けしました。　まぐろは高タンパクで低脂質、新じゃがいもはビタミンCや食物繊維が豊富。しっかり味なのにヘルシーな一品です。

・2品目　豚肉と白菜のさっと煮
豚肉と白菜をシンプルにだしで煮たさっぱりおかず。豚肉のビタミンB1は疲労回復に、白菜は水分が多くて胃腸にやさしいので、体調を整えたいときにもぴったりです。

・3品目　なめことえのきのお味噌汁
なめことえのきで食物繊維とミネラルをしっかり補給。味噌の発酵パワーも取り入れて、腸内環境を整えるサポートに。

レパートリーがワンパターンになりがちな魚料理。
子供から大人まで好きな味付けなので、是非お試しください( ˊᵕˋ )

YOU